遠野ジビエの里から、最高級のシカ肉が初出荷!いよいよ味わえる遠野の大自然の恵み

遠野ジビエの里から、最高級のシカ肉が初出荷!いよいよ味わえる遠野の大自然の恵み

岩手県遠野市に新しく誕生した食肉処理加工施設「遠野ジビエの里」が、ついに本格始動!2024年5月11日、初めてのシカ肉が市内の飲食店に出荷されました。この地元の恵みが詰まったジビエが、これから多くの方々の食卓を彩ります。


遠野ジビエの里とは?

「遠野ジビエの里」は、地元のハンターと連携し、自然の恵みを活かしたシカ肉を丁寧に加工する施設です。最新の設備を備え、衛生管理を徹底しながら、剥皮、内臓摘出、カット、包装、低温熟成までを一貫して行っています。


初出荷されたシカ肉の魅力

今回出荷されたシカ肉は、遠野市内の人気飲食店で楽しむことができます。レストランおのひづめや遠野食肉センターでは、これまで味わえなかった最高品質のシカ肉が登場予定です。

「最高級シカ肉」とは?

  • 厳選された若い個体: 銃を使って捕獲された3歳以下の雄、または4歳以下の雌のみを使用。
  • 徹底した鮮度管理: 捕獲後すぐに現場で血抜きを行い、1時間以内に施設で処理開始。
  • 低温熟成の技術: 肉質を柔らかくし、旨みを最大限に引き出します。

ECサイトで購入可能!ご家庭でも楽しめます

遠野ジビエの里の公式ECサイトでも、今回出荷されたシカ肉をお買い求めいただけます。

おすすめ商品はこちら!

  • 遠野鹿熟成ヒレ: 柔らかく上品な味わい。ステーキやソテーに最適です。
  • 遠野鹿熟成スジ肉: 煮込み料理にぴったり。旨みたっぷりでジビエ初心者にもおすすめ!

価格は100グラムあたり290円~720円(税抜き)。お手頃ながら、最高級の品質をお届けします。


シカ肉を食べることの魅力

  • ヘルシーで栄養満点: 高タンパク・低脂肪で健康志向の方にぴったり。
  • 環境にも優しい選択: 地元資源を有効活用し、持続可能な未来を応援できます。
  • 一口で広がる自然の風味: 遠野の大地で育まれた味わいをぜひ体験してください。

あなたも遠野ジビエを体験してみませんか?

遠野ジビエの里の公式ECサイトでは、数量限定で販売中!地元の自然が育んだ美味しさを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。

今すぐチェックして、遠野の大自然の恵みを味わいましょう!

👉 ご購入はこちらから: https://tonogibier.net/

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