遠野鹿【熟成】アバラ　味では一番おいしい逸品

◆商品説明◆
遠野鹿「山の恵みをチカラへ。遠野ジビエ。」

【北上高地の大自然が育む遠野のジビエ】
岩手県遠野市は、北上高地に位置し、ブナなどの広葉樹が豊富に広がる大自然に囲まれています。この豊かな自然環境の中で育ったニホンジカは、他にはない上質な肉質を持っています。遠野の鹿肉は、自然の恵みをそのままに、豊かな風味を楽しむことができる一品です。

【熟成アバラ肉の魅力：ジューシーで豪快な味わい】
遠野ジビエのアバラ肉は、脂の乗りが良く、ジューシーで濃厚な味わいが特徴です。適度な脂肪が赤身肉と絶妙に絡み合い、深い旨味を持つこの部位は、シンプルにグリルやバーベキューで焼き上げるだけで、その魅力を最大限に引き出すことができます。肉本来の旨味と骨付きならではの豪快な食感を楽しめる一品です。

【メニューの幅を広げる多用途なアバラ肉】
アバラ肉は、焼き物だけでなく、スモーク、ロースト、煮込み料理など、さまざまな調理法に適しています。骨から滲み出る旨味が料理に深みを与え、顧客に満足度の高い食体験を提供します。また、豪快な見た目は、特別なメニューとしても人気を集めることでしょう。

【健康志向の顧客にも魅力的】
鹿肉は高たんぱく・低脂肪で、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれており、健康志向の顧客にも人気です。遠野ジビエのアバラ肉は、栄養価が高く、健康を気遣う顧客にもアピールできるメニューとして提供できます。

【安全・安心の品質管理】
遠野ジビエの里では、厳しい品質管理のもと、遠野のジビエを丁寧に取り扱っています。信頼の品質と新鮮さをお届けするため、徹底した管理体制を整えています。飲食店の皆様にも、安心してお取り扱いいただける商品です。