遠野鹿熟成プレミアムジビエソーセージ

商品説明

“山の恵みをチカラへ。”遠野テロワールが生んだ、極上のジビエソーセージ。

遠野の自然が育んだ鹿肉を丁寧に血抜きし、じっくりと熟成させることで臭みがなく旨味が凝縮された逸品。
さらに遠野唯一の酒蔵「上閉伊酒造」の芳醇な酒粕と、地ビール製造で生まれた”麦芽粕”を練り込み、豊かな香りと奥行きある味わいに仕上げました。

豚脂を少量加えることでジューシーさをプラスしながら、鹿肉ならではの引き締まった旨味とヘルシーさを両立。
食物繊維が豊富で低カロリー・高タンパク。身体を気遣う大人の方にぴったりのソーセージです。

1本約60gの大ぶりサイズで、グリル・ボイル・燻製調理にも最適。
ビールやワイン、日本酒とのペアリングで、特別な晩酌のひと時をお楽しみいただけます。

遠野テロワールを感じる贅沢な食卓に、また大切な方へのギフトにもおすすめです。

【安全・安心の品質管理】
遠野ジビエの里では、厳しい品質管理のもと、遠野のジビエを丁寧に取り扱っています。信頼の品質と新鮮さをお届けするため、徹底した管理体制を整えています。飲食店の皆様にも、安心してお取り扱いいただける商品です。