遠野鹿【熟成】ミンチ　風味豊かなプロ向け食材

◆商品説明◆
遠野鹿「山の恵みをチカラへ。遠野ジビエ。」

【北上高地の豊かな自然が育む遠野の熟成鹿肉】
岩手県遠野市は、北上高地に位置し、ブナなどの広葉樹が豊富に広がる大自然に恵まれています。この地域は、ツキノワグマやニホンジカが多く生息し、自然の豊かな環境の中で育った鹿は、他にはない上質な肉質を持っています。

【栄養豊富な餌で育まれた高品質な鹿肉】
遠野は畜産業と農業が盛んな地域であり、鹿にとって豊富な餌資源が揃っています。これにより、遠野のニホンジカは栄養価が高く、風味豊かな肉質を持ちます。遠野鹿肉ミンチは、その高品質な肉を細かくミンチ状にし、様々な料理に対応できる万能な食材です。

【飲食店メニューに幅広く活用】
遠野鹿肉ミンチは、ハンバーグ、ミートボール、タコス、餃子、肉そぼろなど、さまざまなメニューに活用できます。その豊かな風味とヘルシーな特性は、顧客に新しい食体験を提供するのに最適です。また、鹿肉の特有の旨味は、料理に深みを加え、一度味わえば忘れられない印象を与えます。

【健康志向の顧客にも魅力的】
鹿肉は高たんぱく・低脂肪で、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれており、健康志向の顧客にも人気です。遠野鹿肉ミンチを使用した料理は、栄養価が高く、健康を気遣う顧客にもアピールできるメニューとして提供できます。

【安全・安心の品質管理】
遠野ジビエの里では、厳しい品質管理のもと、遠野の鹿肉を丁寧に取り扱っています。信頼の品質と新鮮さをお届けするため、徹底した管理体制を整えています。飲食店の皆様にも、安心してお取り扱いいただける商品です。